Rum Cihuatán Nikté

Niktè, un pregiato rum in edizione limitata imbottigliato nel 2019 dalla rinomata distilleria Cihuatàn, è un omaggio alla festa dei fiori della civiltà Maya, chiamata "Kay Niktè." 

Il rum Chiuatán, unico nel suo genere, viene invecchiato secondo il sistema Solera, favorito dall'evaporazione del distillato e dalla maturazione di ciascun barile. Questi barili, realizzati in quercia americana ex-bourbon, garantiscono un equilibrato connubio tra le delicate sfumature del legno e la dolcezza del rum.

La Licoreria Chiuatán, prima distilleria a produrre rum di alta qualità con canna da zucchero coltivata in El Salvador, controlla l'intero processo produttivo, dalla coltivazione delle piante all'imbottigliamento del rum. Come tributo ai legami ancestrali con la terra e alle antiche origini, gli esponenti della Licoreria Chiuatán si sono impegnati a destinare parte dei ricavi derivanti dalla vendita del rum alla rinascita del sito storico di Cihuatàn, dove le ricerche e gli scavi sono stati rimandati per mancanza di fondi.

• Vista: Ramato
• Olfatto: L'aroma è dolce con note di marshmallow fuso, sformato di vaniglia e un bel gelsomino.
• Gusto: Il profilo aromatico è morbido - nasconde il suo grado alcolico più alto - e facile da sorseggiare con note di budino di pane, più gelsomino, acqua di rose, erbe aromatiche e caramello al burro.  Il finale è lungo ma ancora morbido con dolce toffee inglese.