Vermouth Del Professore Rosso

Il Vermouth del Professore Rosso è una creazione unica al mondo, realizzata esclusivamente a partire da vini bianchi e rossi italiani al 100%, con aromi ottenuti da ingredienti vegetali prodotti internamente nell'azienda. Questo processo è guidato dalla maestria del mastro distillatore Carlo Quaglia e dalla creatività dei talentuosi baristi del Jerry Thomas Speakeasy di Roma, con l'obiettivo di rinnovare il classico aperitivo all'italiana.

La ricetta segue la tradizione piemontese, utilizzando vino aromatico, zucchero di canna puro e una selezione di erbe che includono la menta alpina, l'assenzio, la genziana e i chiodi di garofano. Un affinamento tranquillo di almeno 6 mesi in piccole botti di rovere aggiunge il tocco finale, rendendo questa creazione un'autentica delizia per il palato.